मुंबई, 8 फ़रवरी, (न्यूज़ हेल्पलाइन) प्रतिरक्षा प्रणाली बाहरी आक्रमणकारियों के खिलाफ हमारे शरीर की रक्षा है। इनमें बैक्टीरिया, वायरस और कवक जैसे कीटाणुओं से लेकर विषाक्त पदार्थों के रूप में जाने वाले रोगाणुओं द्वारा बनाए गए रसायनों तक सब कुछ शामिल हो सकता है। हमारे शरीर को अपने सर्वोत्तम संभव आकार में रहने के लिए, हमें एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली की आवश्यकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप उन सभी विदेशी निकायों के खिलाफ सशस्त्र हैं जो आपके शरीर में तबाही मचाने की कोशिश कर रहे हैं, सूक्ष्म पोषक तत्व आपके लिए आवश्यक कवच हैं। जबकि कुछ हमारे शरीर में स्वाभाविक रूप से होते हैं, दूसरों के लिए हमें थोड़ी अधिक सहायता की आवश्यकता होती है। यह आहार परिवर्तन और पूरक आहार की मदद से प्राप्त किया जा सकता है। यहाँ आपको अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखने के लिए सूक्ष्म पोषक तत्वों के बारे में जानने की आवश्यकता है और आप उन्हें कैसे प्राप्त कर सकते हैं:
प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व
विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार सूक्ष्म पोषक तत्व वे विटामिन और खनिज हैं जिनकी शरीर को न्यूनतम मात्रा में आवश्यकता होती है। फिर भी उनके प्रभाव को कम नहीं आंका जा सकता है। वे हमारे शरीर के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं और उनमें से किसी की भी कमी गंभीर और यहां तक कि जीवन के लिए खतरनाक स्थिति पैदा कर सकती है।
नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया है कि हमारे शरीर को अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखने के लिए निम्नलिखित सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है:
विटामिन ए, डी, सी, ई, बी6 और बी12
फोलेट
जस्ता
लोहा
ताँबा
सेलेनियम
इन सूक्ष्म पोषक तत्वों को कैसे प्राप्त करें
विटामिन सी:
संक्रमण को रोकने या उनकी अवधि कम करने में मदद करने के लिए यह महत्वपूर्ण है। हर कोई जानता है कि खट्टे फल बहुत जरूरी हैं, लेकिन यह विटामिन पालक, केल, शिमला मिर्च और ब्रसेल्स स्प्राउट्स जैसी सब्जियों और स्ट्रॉबेरी और पपीता जैसे फलों से भी प्राप्त किया जा सकता है।
विटामिन ई:
यह शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट शरीर में लगभग 200 जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं का हिस्सा है। यह शरीर को संक्रमण से लड़ने में भी मदद करता है। विटामिन उच्च वसा वाले पौधों के खाद्य पदार्थ जैसे बादाम, मूंगफली, सूरजमुखी के बीज और हेज़लनट्स के साथ-साथ सूरजमुखी, कुसुम और सोयाबीन के तेल से प्राप्त किया जा सकता है।
विटामिन ए:
शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करने के लिए यह महत्वपूर्ण है, विशेष रूप से श्वसन संक्रमण। यह एक ऐसा सूक्ष्म पोषक तत्व है जिसे हमारा शरीर अपने आप नहीं बनाता है। अपने आहार में प्राकृतिक चीज, दुग्ध उत्पाद जैसे दही, अंडे और वसायुक्त मछली जैसे सैल्मन, ट्यूना, एंकोवी और हेरिंग को शामिल करना याद रखें।
विटामिन डी:
एंडोक्राइन सोसाइटी द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि कोविड-19 के 80 प्रतिशत से अधिक रोगियों में विटामिन डी की कमी थी। अपने आप को सर्दी और फ्लू से बचाने के लिए अपने आहार में तैलीय मछली, जैसे सैल्मन, सार्डिन, हेरिंग और मैकेरल के साथ-साथ रेड मीट, लिवर और अंडे की जर्दी शामिल करें।
जिंक:
इस सूक्ष्म पोषक तत्व की कमी लिम्फोसाइटों के गठन, सक्रियण और परिपक्वता को खराब करके प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर सकती है। यह सीप, केकड़ा, झींगा मछली, बीफ, छोले, काजू और बीन्स जैसे आहार विकल्पों में उपलब्ध है।
फोलेट:
शरीर को स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करने के लिए यह सूक्ष्म पोषक तत्व महत्वपूर्ण है। न्यूरल ट्यूब दोष कहे जाने वाले जन्म दोषों के जोखिम को कम करने के लिए भी ये आवश्यक हैं। आप इसका सेवन पत्तेदार साग, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मटर, छोले, और राजमा, और फोलिक एसिड से भरपूर नाश्ते के अनाज से कर सकते हैं।
सेलेनियम:
यह कम ज्ञात एंटीऑक्सीडेंट बैक्टीरिया, वायरस और यहां तक कि कैंसर के खिलाफ खुद को तैयार करने के लिए है। जबकि ब्राज़ील नट्स सेलेनियम के सबसे अच्छे स्रोतों में से एक हैं, आप इसे ट्यूना, हलिबूट, हैम, टर्की और पनीर जैसे आहार विकल्पों से भी प्राप्त कर सकते हैं।